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新研修2日目。侍食堂オーナーシェフの宮川さんと、何を、どうしたらゲストの皆さんに Uカフェを楽しんでもらえるか、Uカフェのどういったところが、どう評価されているのか。少し突っ込んで話し合いました。

Day 2 of the new vocational training program. With Genta-san from 侍食堂 samurai kitchen HoiAn we discuss what guests expect from U Cafe, and how we can improve what we have. As a team. Deep.

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