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The third day of U Cafe’s vocational training by Genta-san from 侍食堂 samurai kitchen HoiAn. We have created a new Vietnamese salad dish for the menu, based on a U Cafe concept!

ホイアンの侍食堂の宮川さんとの職業訓練第3日目。Uカフェのコンセプトをベースに新しい一品を完成させることができました。

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